Chi siamo

Club di Papillon è un’associazione nazionale che ha come finalità la riscoperta dell’originalità di una cultura popolare attraverso il gusto. Fondato ad Alessandria il 19 giugno del 1992 dal critico enogastronomico Paolo Massobrio, Papillon è oggi un movimento di consumatori con oltre 6.000 soci e 50 sedi dislocate nelle principali regioni italiane.

Paolo Massobrio è autore de Il Golosario, la guida alle mille e più cose buone d’Italia, e poi della GuidaCriticaGolosa al Piemonte e della GuidaCriticaGolosa alla Lombardia. firmata insieme al gionalista Marco Gatti. Tra le altre pubblicazioni edite da Comunica, la casa editrice nata nel 1995 dedita alla redazione e alla pubblicazione di testi e riviste di carattere enogastronomico firmate da Paolo Massobrio, ecco: nel 2004 L’Ascolto dei Sapori, opera a quattro mani con Giovanna Ruo Berchera con la quale ha pubblicato nel 2005 Avanzi d’Autore; con lo scrittore Luca Doninelli ha curato la raccolta di racconti dal titolo A me piace l’Estate ma è così bello l’Inverno; nel 2006 ha firmato col dietologo Primo Vercilli Maramangio, ovvero la dieta senza rinunce, mentre nel 2006 ha scritto Umano Piemonte, dedicato ai paesi, ai sapori e ai personaggi piemontesi e nel 2008 L'angelo dello Shaker, dedicato alla figura di Angelo Zola, fondatore dell'Aibes. Dal 2007 pubblica Adesso, il libro per la famiglia per vivere con gusto tutti i giorni dell'anno. Nel 2009, per Einaudi, ha scritto I Giorni del Vino che segue a distanza di tre anni il suo libro Il Tempo del vino, edito da Rizzoli, scritto a quattro mani con Marco Gatti.

Come giornalista collabora a La Stampa, Avvenire, Il Tempo, Vita, Terre del Vino ed è – da 18 anni - direttore responsabile di Papillon e de La Circolare, mentre ogni giorno anima il sito www.clubpapillon.it con due blog e La Notizia e Il Vino del giorno, rassegna stampa quotidiana commentata.