Dalla lavorazione senza l’uso di conservanti e additivi delle carni di oche e anatre allevate a terra, nascono i prodotti a marchio Quack® che svariano dal salame puro d’oca, al prosciuttino, fino allo speck d’oca.
Troverete anche prodotti di gastronomia come la cassoeula d’oca, oca e anatra allo spiedo, paté d’oca, formaggi, ravioli, paste ripiene e confetture di ortaggi, che si possono anche consumare a pranzo o a cena nell’apposita area degustazione. Notevoli anche le uova, di altissima qualità, vendute anch’esse nello spaccio aziendale adiacente alla sede di questa realtà agricola che ha sede in una cascina lombarda alle porte di Milano, situata all’interno dell’area del WWF di Vanzago.
Sarà presente nella sola giornata di domenica 5 novembre.
carne e salumi
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