Da oltre trent’anni la salumeria gastronomia Nicolino è il posto giusto per chi cerca la qualità e la freschezza. Fin da subito Barbara e Franco hanno creduto nella lavorazione dell’oca e, rifacendosi alla tradizione centenaria del luogo, hanno dato vita a molteplici specialità d’eccellenza.
C'è naturalmente il salame d'oca stagionato, vero e proprio simbolo di Mortara, il salame ecumenico, il collo d'oca ripieno, il prosciuttino d'oca e il petto d'oca affumicato. Con il crescere dell'esperienza e con l’affiancamento del figlio Edoardo, nuovi prodotti tutti da scoprire come l'originale sushi d'oca.
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