Nata anticamente come allevamento di cavalli dei principi Sanseverino, l'azienda Serracavallo nel 1995 inizia la sua avventura nel mondo della viticoltura concentrandosi sia sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti sia affiancando vitigni internazionali, tutti coltivati con profonda attenzione alla sostenibilità. Si estende per 50 ettari, affacciati sulla valle del Crati, di cui 30 coltivati a vigneto e 10 a uliveto. Nel 2008 è stata costruita una nuova cantina, dotata delle più moderne tecnologie, di un'ampia barricaia e di una sala degustazione.
Tra i vini prodotti: Magliocco dolce (bacca rossa) e pecorello (bacca bianca) sono i due vitigni di riferimento accanto agli internazionali che in Calabria hanno trovato una seconda casa. Di notevole caratura è il Valle dei Crati “Vigna Savuco”, intenso e persistente, è il Valle dei Crati “Vigna Savuco”, intenso e persistente, con note di fruttato maturo e speziato, secco e caldo, ben bilanciato in acidità e tannini maturi già premiato come top hundred nel 2011. Altrettanto interessante il Terre di Cosenza “Quattro Lustri”.
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