Terre di Entella

Azienda a conduzione famigliare attiva nell'agricoltura da oltre quattro generazioni. L'azienda agricola si estende nel cuore della Sicilia occidentale, nel territorio di Contessa Entellina, comune della Valle del Belice a ridosso della Riserva Naturale Orientata “Santa Maria del Bosco” e “Monte Genuardo” e della Riserva Naturale Integrale “Grotta di Entella”, dominata dalla Rocca di Entella. La produzione è data ai cereali in rotazione con legumi, olive da olio e uva da vino a una quota compresa tra 300 e 700 metri s.l.m. nel rispetto delle norme che regolamentano l’agricoltura biologica. Si valorizza anche una antica tradizione nella coltivazione del grano e dei legumi secchi, tra i quali ceci e lenticchie. Negli ultimi anni si è anche ripreso la coltivazione di antiche varietà locali di grano come Tumminia, Perciasacchi e Maiorca.