-

Àmati & Optima Carne

Il gusto secondo Papillarium

Àmati & Optima Carne

Àmati! Papillarium
via Alfredo Cappellini, 21 • MILANO
tel. 0266712030
www.amatinutrition.com


Optima Carne
Via Torino, 84 • BENE VAGIENNA (CN)
cell. 339 2650260
www.optimacarne.com


A Golosaria ritorna il grande progetto di Amati!Nutrition che proprio da questo palco era partito lanciando la sfida di “volersi bene” attraverso il cibo. Oggi quel progetto, fatto di ricerca, educazione e ristorazione si è sviluppato a Milano nel Papillarium, il locale aperto tutto il gionro in zona Stazione Centrale dove si può sperimentare sul campo una cucina capace di guardare al benessere fisico. A Golosaria presenterà la joint venture con Optima Carne l’azienda piemontese che propone carne che arriva da allevamenti sostenibili in cui i vitelli vengono allevati come un tempo in stalle non sovraffollate su lettiere di paglia di grano, senza forzature alimentari né farmacologiche. A Golosaria questa “optima carne” sarà proposta come battuta al coltello o in uno speciale PastrAmati, da pane da grano monococco con straccetti di fassona e una speciale salsa. 

Menu
• Battuta di Fassona € 8
• Pastramati! € 8

MENU

condividi

facebook twitter google plus LinkedIn

In collaborazione con:

 

  • regione-lombardia.png
  • maestri-del-gusto.png
  • camera-torino.png

Main Sponsor

 

  • unicredit.png
  • lauretana.png

Sponsor

 

  • grana-padano.png
  • delonghi.png
  • braun.png
  • petra.png
  • kenwood.png