-

B73: Salse, confetture e Mostarde biologiche

I sapori antichi sottovetro

B73: Salse, confetture e Mostarde biologiche

All’inizio nella tenuta di famiglia e, dal 2012, nel suo laboratorio, Antonio Bauce produce salse, mostarde e confetture mixando tradizione e innovazione, passione per il biologico e buona agricoltura. Grazie alla collaborazione con aziende agricole locali che garantiscono la tracciabilità di filiera, è nata una linea di prodotti interamente biologica e biodinamica, fatta con frutti antichi e trasformazioni semplici.

Dal 2016 l’azienda sta diventando un punto di riferimento per le piccole lavorazioni che sostengono il territorio e la tradizione, lavorando anche per conto terzi, ma con la mano e la mente che da sempre l’hanno distinta per creatività e fantasia, ricreando i sapori della terra in ve- ste moderna. Da provare le confetture di frutta bio, la Melamenta, gelatina di mele alla menta bio, o il Petroleum, confettura di mele e liquirizia biologiche. Originali anche gli abbinamenti delle salse come cipolle bianche e arance, cipolla rossa e uva sultanina, melanzane noci e pinoli, radicchio rosso di Treviso, zucchine e cavolo cappuccio e non potevano mancare la mostarda piccante in versione classica, ovvero di mele cotogne e altre versioni come carote e pinoli o zucca e noci.

Sono prodotti tutti da scoprire.

Indirizzo

VIA PIRANDELLO, 5
CARBONERA (TV)
VENETO

Telefono

3387638150

E-MAIL

info@b73.it

WEB

www.b73.it