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Birrificio Ofelia

Birre senza compromessi

Birrificio Ofelia

Deriva il nome dalla tragica eroina shakespeariana il birrificio di Andrea Signorini, il mastro birraio, e di Lisa Freschi, autori di birre originali ed eclettiche, scoperte dal Golosario proprio agli inizi della loro avventura.

Da non perdere la Piazza delle Erbe, una saison arricchita dall’infusione di dieci fra spezie ed erbe, vincitrice della medaglia 2014 al Global Craft Beer award di Berlino. Ma noi siamo particolarmente affezionati alla Scarlet, la birra alle corniole, presentata nel 2015 a Cornedo Vicentino. Notevole anche la Cancelliera: una bionda in stile tedesco con profumi leggermente agrumati ed erbacei; e la Uill Iu Bai, una american pale ale dai profumi tropicali e balsamici. E ancora, le piacevolissime note toffee della Nevermild.

Oppure la Diversamente Bionda, una birra scura da cinque diversi malti che donano corpo e complessita╠Ç; la The dark side of saison, birra autunnale che cambia ogni anno a seconda del miele utilizzato; e la Amitabh, birra Ipa dal colore ambrato. Novità dell'anno, la birra Speltina, una blanche al farro spelta coltivato a Sovizzo. Ci sono inoltre due sidri di mele: lo Zapotec realizzato con mele cultivar topaz, e lo Zotico, realizzato con un blend di mele di raccolta invernale.

Indirizzo

VIA DELL'ARTIGIANATO, 22
SOVIZZO (VI)
VENETO

Telefono

3404002458

E-MAIL

info@birraofelia.it

WEB

www.birraofelia.it