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Infermentum

Dolci lievitati naturalmente

Infermentum

Sono Francesco, Luca, Daniele ed Elisa i quattro giovani i titolari di Infermentum, il laboratorio artigianale che sforna dolci con lievito madre, profumati e molto digeribili. Alla base ci sono le ricette di dolci tradizionali, che vengono rielaborate con gusto per ottenere impasti soffici e semplici. Ecco la Torta di Rose che i quattro ragazzi hanno trasformato in un lievitato con pasta madre, profumato di arancia e vaniglia.

La stessa semplicità e pulizia dei sapori si ritrova negli altri prodotti come il Dolce Zenzero e Limone e il Dolce Zenzero e Mele, una sorta di evoluzione del panettone che, all’assaggio, spiccano proprio per la nota fresca dello zenzero.

Da provare anche l’Amarbicò, la ciambella col buco e un impasto arricchito da albicocche candite con metodo francese (quindi solo zucchero e acqua) e amaretti e il Panbrillo con uvetta biologica, vaniglia e pasta d’arancia candita, arricchito da poche gocce di vino bianco passito e con granella di nocciole. Da provare anche i nuovi Biscotti senza lievito in tre tipologie: frollini, al cioccolato e gli Sbrisolotti con mandorle.

Indirizzo

FRAZ. STALLAVENA - VIA COPERNICO, 40
GREZZANA (VR)
VENETO

Telefono

3387257774

E-MAIL

info@infermentum.it

WEB

www.infermentum.it