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Protal Protagonisti del Gusto

Una grande selezione di formaggi (e salumi) da Piemonte e Trentino

Protal nasce nel 1995 per iniziativa dei fratelli Ferrara con l’obiettivo di offrire una selezione di formaggi e salumi di alta gamma. A Golosaria porterà l’esperienza ventennale in due aree rappresentanti il Piemonte e il Trentino.

Per quanto riguarda l’area Piemontese ci saranno i formaggi del Casaeificio Donato di Pianezza con le paste filate, gli stagionati di Botalla, la teoria di salumi di Capanna, Brizio e Gilli.

Per la cotè trentina invece si potranno assaggiare il Grana, I'Asiago, il Vezzena, il Fontal, il Taleggio, la ricotta (detta in dialetto "poina" e prodotta in malga) ed il mascarpone.

Per i salumi invece oltre a speck e carne salada si potranno assaggiare il salame all'aglio ed il cacciatore (luganega stagionata) della Val Rendena e un saporito lardo.

Indirizzo

VIA S. ANTONIO DI RAVERSO, 4
ROSTA (TO)
PIEMONTE

Telefono

0110740245

E-MAIL

info@protal.it

WEB

www.protal.it