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Quack - Cascina Madonnina Az. Agr.

Speck e paté d'oca della Cascina

Quack - Cascina Madonnina Az. Agr.

In una caratteristica cascina lombarda, inserita nell’area del Wwf di Vanzago alle porte di Milano, Cascina Madonnina alleva e alimenta in modo biologico oche di razza Romagnola, di Tolosa, Cinesi brune e anatre di Barberia.

Da queste ricava carni e uova di altissima qualità, ma anche il salame puro d’oca, il prosciuttino d’oca e lo speck d’oca, e quindi prodotti di gastronomia come la cassoeula d’oca, oca e anatra arrosto, allo spiedo, fino all’immancabile paté d’oca.

E poi ancora formaggi, ravioli, paste ripiene e confetture di ortaggi. Storica presenza a Golosaria, continua poi il dialogo tutto l’anno, col pubblico di estimatori, nell’agriturismo alle porte di Milano. Siamo a Pregnana.

Indirizzo

VIA CASCINA MADONNINA, 17
PREGNANA MILANESE (MI)
LOMBARDIA

Telefono

3474565954

E-MAIL

info@quackitalia.com

WEB

www.quackitalia.com