ilGOLOSARIO
GOLOSARIA
CLUB PAPILLON
COMUNICA EDIZIONI
le APP
Milano 2018
27 - 28 - 29 Ottobre 2018
Fiera Online
Monferrato 2020
Milano 2019
Monferrato 2019
Milano 2018
Treviso 2018
Bassano 2018
Monferrato 2018
Milano 2017
Padova 2017
Monferrato 2017
Milano 2016
Veneto 2016
Monferrato 2016
Milano 2015
programma
espositori
eat & drink
stampa
Gli espositori food
Lista in aggiornamento
dolci, panettoni e gelati
Pasticceria Gallina
Alessandria (AL)
Pasticceria Quagliotti
Fornovo di taro (PR)
Ra Nissora az. Agr.
Roddino (CN)
Dolci e Dintorni
Gamalero (AL)
Infermentum
Grezzana (VR)
La Boutique del Cannolo
Pioltello (MI)
ACF Uvetta&Canditi
Lombardia - Lodi (LO)
Ammu Cannoli Espressi Siciliani
Sicilia - Acireale (CT)
Bronte Dolci
Sicilia - Bronte (CT)
Colavolpe Nicola
Calabria - Belmonte calabro (CS)
Eppi
Campania - Roccabascerana (AV)
Fiasconaro
Sicilia - Castelbuono (PA)
Foglia Allegra
Sicilia - Barrafranca (EN)
L'Albero dei Gelati
Lombardia - Seregno (MB)
Pasticceria Andreoni
Lombardia - Brescia (BS)
Pasticceria Giotto dal Carcere di Padova
Veneto - Padova (PD)
Pasticceria Mastai
Lombardia - Chiavenna (SO)
Pasticceria Merlo
Lombardia - Pioltello (MI)
Pasticceria Molineris [Maestri del Gusto]
Piemonte - Carmagnola (TO)
Pasticceria Viganò
Lombardia - Desio (MB)
cioccolato
Ballesio Cioccolato [Maestri del Gusto]
Piemonte - Leinì (TO)
Canditfrucht - Orange Moon
Sicilia - Barcellona pozzo di gotto (ME)
Di Piero Luca az. agr.
Lazio - Civita castellana (VT)
Le nocciole di Alba
Piemonte - Alba (CN)
Papa dei Boschi Az. Agr.
Piemonte - Lequio berria (CN)
Ziccat Cioccolato [Maestri del Gusto]
Piemonte - Torino (TO)
formaggi e latticini
Protal
Rosta (TO)
A.R.P.A.V. e Antica Latteria Erbavoglio [spazio FormaggItalia]
Valle d'aosta - Quart (AO)
Al Orcolat Sbilfat [spazio FormaggItalia]
Fvg - Arta terme (UD)
Alpeggio [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Milano (MI)
Antica Fattoria
Puglia - Corato (BA)
Bagnod Roberto az. agr. [spazio FormaggItalia]
Valle d'aosta - Ayas (AO)
Borgiattino Formaggi [Maestri del Gusto]
Piemonte - Torino (TO)
Bussu Salvatore [spazio FormaggItalia]
Sardegna - Ollolai (NU)
Ca' nel Bosco [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Portula (BI)
Capoferri Formaggi [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Adrara san martino (BG)
Capriz [spazio FormaggItalia]
Trentino alto adige - Vandoies (BZ)
Casearia Serafini
Emilia romagna - Piacenza (PC)
Caseificio Di Nucci 1662
Molise - Agnone (IS)
Caseificio Foppa [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Villafranca piemonte (TO)
Caseificio Fratelli Tarantino [spazio FormaggItalia]
Puglia - Gravina in puglia (BA)
Caseificio La Fattoria [spazio FormaggItalia]
Campania - Battipaglia (SA)
Caseificio Manfrè [spazio FormaggItalia]
Sicilia - Gibellina (TP)
Caseificio Mediterraneo soc. coop. [spazio FormaggItalia]
Campania - Sanza (SA)
Caseificio Nuorese [spazio FormaggItalia]
Sardegna - Orotelli (NU)
Caseificio Seggiano [spazio FormaggItalia]
Toscana - Seggiano (GR)
Caseificio Sepertino [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Marene (CN)
Caseificio Sociale di Manciano [spazio FormaggItalia]
Toscana - Manciano (GR)
Caseificio Val d'Apsa [spazio FormaggItalia]
Marche - Urbino (PU)
Caseificio Valsamoggia [spazio FormaggItalia]
Emilia romagna - Valsamoggia (BO)
Casu 'E Babbu [spazio FormaggItalia]
Sardegna - Lodè (NU)
Consorzio Monte Veronese DOP [spazio FormaggItalia]
Veneto - Soave (VR)
Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto [Spazio FormaggItalia]
Lombardia - Sondrio (SO)
Contrada Bricconi [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Oltressenda alta (BG)
D'ascenzo Emilio [spazio FormaggItalia]
Lazio - Rieti (RI)
Dolci Pierluigi - Da Gigi Formaggi [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Sant’omobono terme (BG)
Donadel e Marangon soc. agr. [spazio FormaggItalia]
Veneto - Mogliano veneto (TV)
Ella Freschi di Bufala
Campania - Alvignano (CE)
Eredi di Gaetano Iemma [spazio FormaggItalia]
Campania - Battipaglia (SA)
F.lli Petrucci [spazio FormaggItalia]
Lazio - Roma (RM)
Faraboli Formaggi [spazio FormaggItalia]
Emilia romagna - Fontevivo (PR)
Fattoria Fiorentino [spazio Ciberie]
Puglia - Lucera (FG)
Fiordilatte [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Milano (MI)
Il Colmetto dei F.lli Agosti
Lombardia - Rodengo saiano (BS)
Inalpi
Piemonte - Moretta (CN)
L'Opera soc. agr. biodinamica di Vaira [spazio FormaggItalia]
Molise - Petacciato (CB)
La Baita del Formaggio [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Milano (MI)
La capra e la panca az. agr. [Maestri del Gusto]
Piemonte - Lanzo torinese (TO)
La Compagnia della Qualità [spazio FormaggItalia]
Campania - Napoli (NA)
La Pecora Nera [spazio FormaggItalia]
Lazio - Viterbo (VT)
La Poiana coop. agr. [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Castelmagno (CN)
La Valsesiana [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Prato sesia (NO)
Latteria Salvia [spazio FormaggItalia]
Basilicata - Tito (PZ)
Latteria Sociale di Castelnovo [spazio FormaggItalia]
Veneto - Isola vicentina (VI)
Latteria Sociale Valtellina [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Delebio (SO)
Le Affinità Gustative [spazio FormaggItalia]
Marche - Mondavio (PU)
Le Forbesette [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Morterone (LC)
Le Tome di Villa [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Alice superiore (TO)
Luigi Guffanti Formaggi 1876
Piemonte - Arona (NO)
Masseria Posticchia Sabelli [spazio FormaggItalia]
Basilicata - Lavello (PZ)
Mazzoleni Formaggi [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Abbadia lariana (LC)
MDF Formaggi [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Castelleone (CR)
Pessolani Nicola az. agr. [spazio FormaggItalia]
Basilicata - Abriola (PZ)
S. Antonio in Val Taleggio soc. coop. agr. [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Taleggio (BG)
San Faustino [spazio FormaggItalia]
Lombardia - Ceto (BS)
Si Invernizzi [spazio FormaggItalia]
Piemonte - Trecate (NO)
Trentingrana - Gruppo Formaggi del Trentino [spazio FormaggItalia]
Trentino alto adige - Trento (TN)
Zanda Formaggi
Sardegna - Masullas (OR)
carni e salumi
Quack - Cascina Madonnina az. agr.
Pregnana milanese (MI)
Thogan Porri Salumificio Artigianale
Cecima (PV)
Antica Corte Pallavicina
Emilia romagna - Polesine parmense (PR)
Antica Gastronomia delle Marche
Marche - Mogliano (MC)
Barabino Salumi
Piemonte - Tortona (AL)
Bettella Maiale Tranquillo®
Lombardia - Gabbioneta binanuova (CR)
Bona Angelo e C.
Piemonte - Nizza monferrato (AT)
I Salumi del Cappellaio
Toscana - Agliana (PT)
La Glacere
Fvg - San daniele del friuli (UD)
Liriodendro [Maestri del Gusto]
Piemonte - Borgaro torinese (TO)
Macelleria Gramaglia [Maestri del Gusto]
Piemonte - Piobesi torinese (TO)
Osteria Storica Morelli
Trentino - Pergine valsugana (TN)
Prosciuttificio Marco D'Oggiono
Lombardia - Oggiono (LC)
Ristorante Macelleria Turba
Lombardia - Melzo (MI)
pane, farine e prodotti da forno
Danieli Il Forno delle Puglie
Bitonto (BA)
Colombo e Marzoli
Lombardia - Varese (VA)
Forno Zogno
Veneto - Tribano (PD)
Il Panaro Food
Marche - Urbino (PU)
Petra Molino Quaglia
Veneto - Vighizzolo d'este (PD)
Tarallificio Santa Rita
Piemonte - Nichelino (TO)
Terrasolata
Puglia - Andria (BT)
Zio Pasquale [spazio FormaggItalia]
Puglia - Ceglie messapica (BR)
pasta, riso e cereali
108 Cent'Evot - Piacere Italia
Lombardia - Pavia (PV)
San Massimo az. Agr.
Gropello cairoli (PV)
Cascina Alberona
Mortara (PV)
Amanda
Lombardia - Mantova (MN)
Carnevale Giampaolo az. agr. [spazio Ciberie]
Lombardia - Cozzo (PV)
I Tre Chef - Albagnulot & Co.
Piemonte - Isola d'asti (AT)
La Cucina delle Langhe
Piemonte - Dogliani (CN)
MartinoRossi
Lombardia - Gadesco-pieve delmona (CR)
Pasta fresca Pesce Emiliana
Piemonte - Acqui terme (AL)
Pastificio Artigianale Lagano
Lazio - Roma (RM)
Risodinori
Piemonte - Collobiano (VC)
UNO.61 "La bontà ha le sue regole"
Veneto - Padova (PD)
prodotti ittici
Bottarga Borealis
Norvegia - Tromso ()
Friultrota
Fvg - San daniele del friuli (UD)
Salis Efisio
Sardegna - Sant'antioco (CI)
sfiziosità
2M di Torti Maura
Lombardia - Cilavegna (PV)
I Sapori del Cancello
Paola (CS)
La Senape di Antonia
Olgiate olona (VA)
Terra Aqua
Verona (VR)
Antica Dispensa Bricco Bastia
Piemonte - Monforte d’alba (CN)
Borgolab di Borgotaro
Emilia romagna - Borgo val di taro (PR)
Ca' dei Baghi
Trentino - Bosentino (TN)
Fratelli Burgio dal 1978
Sicilia - Floridia (SR)
Fratelli Ratto azienda agricola
Liguria - Serra ricco' (GE)
Gastronomia Contini 2.0
Lombardia - Cremona (CR)
l'AMOstarda mantovana - Cipof produttori ortofrutticoli
Lombardia - Suzzara (MN)
Le Rose di Mariya Ilieva
Piemonte - Carmagnola (TO)
Luccini Mostarde Artigianali
Lombardia - Cicognolo (CR)
Neromonte
Sicilia - Aci sant'antonio (CT)
Ramella az. agr.
Liguria - Diano marina (IM)
Sarubbi
Calabria - Santa maria del cedro (CS)
Suriano Giancarlo
Calabria - Amantea (CS)
Twice di Emanuele Angeletti [spazio FormaggItalia]
Lazio - Rieti (RI)
Valier Az. Agr. - Tutto il gusto della noce
Veneto - Rovigo (RO)
Vincenzo Barbieri az. agr.
Calabria - Altomonte (CS)
Virdis Piero az. agr.
Sardegna - Ittiri (SS)
Zucchello Emporium [spazio Ciberie]
Veneto - Treviso (TV)
miele, frutta, verdure e confetture
Apicoltura Canavesana
Ivrea (TO)
Apicoltura La Margherita [Maestri del Gusto]
Piemonte - Caselle (TO)
Dalpian Luca az. agr.
Liguria - Tiglieto (GE)
Giaminardi Gian Luigi
Piemonte - Cartosio (AL)
Life
Piemonte - Sommariva perno (CN)
M & G di Morandin e Graziotto [spazio Ciberie]
Veneto - Ponzano veneto (TV)
Mario Bianco az. apistica [Maestri del Gusto]
Piemonte - Caluso (TO)
Mela Pomella Genovese
Lombardia - Valle staffora (PV)
Nerofermento
Emilia romagna - Ravenna (RA)
Paysage à Manger [spazio FormaggItalia]
Valle d'aosta - Gressoney-saint-jean (AO)
San Pio X dal 1708 [spazio Ciberie]
Veneto - Albignasego (PD)
Spinoverdeagri
Lombardia - Milano (MI)
Tenuta Serravalle [spazio FormaggItalia]
Sicilia - Mineo (CT)
funghi e tartufi
Tartufi al Massimo
Dogliani (CN)
Cose di Macchia - Tartufi della Tuscia
Lazio - Bassano romano (VT)
Galfrè Ghiotto
Piemonte - Barge (CN)
Grazioli Tartufi - Milano dal 1930
Lombardia - Milano (MI)
olio e aceto
1920 Olio Pelagrilli
Umbria - Monteleone d'orvieto (TR)
Acetaia Leonardi 1871
Emilia romagna - Formigine (MO)
Bisceglia az. agr.
Puglia - Mattinata (FG)
Cagliero az. agr. [spazio PromoRiviere]
Cesio (IM)
Crudo – Schiralli
Puglia - Bitetto (BA)
Cunzatillu
Sicilia - Cassaro (SR)
Desiderio Maurizio & Francesco az. agr.
Molise - Termoli (CB)
Dinoabbo az. agr. [spazio PromoRiviere]
Liguria - Lucinasco (IM)
Frantoio Manestrini
Lombardia - Soiano del lago (BS)
Il Bey az. agr. [spazio PromoRiviere]
Liguria - Imperia (IM)
Il Vascello del Monsignore - Antica Acetaia
Emilia romagna - Ventasso (RE)
Matildis - Il Balsamico Eufonico® [spazio Ciberie]
Emilia romagna - Modena (MO)
Oleificio Ferretti
Termoli (CB)
Olio Merico Salento
Puglia - Miggiano (LE)
Olio Novaro
Liguria - Imperia (IM)
Olio Sommariva [Spazio PromoRiviere]
Liguria - Albenga (SV)
Pariani [Maestri del Gusto]
Piemonte - Givoletto (TO)
Saporea [spazio Ciberie]
Veneto - Villafontana (VR)
bevande, caffè e te
Lauretana
Piemonte - Graglia (BI)
Lavazza – Nims
Veneto - Padova (PD)
Liolà Caffè e vinina
Conegliano (TV)
birra
Birrificio Artigianale Sagrin
Calamandrana (AT)
A Tutto Malto
Lombardia - Gallarate (VA)
Birrificio Chinaschi
Sicilia - Salemi (TP)
Birrificio Milano
Lombardia - Milano (MI)
Piazza dei Mestieri
Piemonte - Torino (TO)
liquori e distillati
Antico Laboratorio San Giuseppe
Veneto - Bassano del grappa (VI)
Berta
Piemonte - Mombaruzzo (AT)
Distillerie St. Roch
Valle d'aosta - Quart (AO)
Domenis 1898
Fvg - Cividale del friuli (UD)
Lombardi & Visconti
Toscana - Abbadia san salvatore (SI)
Niococktails
Lombardia - Milano (MI)
Sidro & Cider
Lombardia - Milano (MI)
Toso
Piemonte - Cossano belbo (CN)
panieri prodotti tipici
Ciberie®
Veneto - Treviso (TV)
dal Giappone
Kashiwazaki Seika - Aglio Nero di Aomori
Oriase - cho kanikita - gwi - Aomoki (GIAPPONE)
Kikkoman
Lombardia - Milano (MI)
Ozeki Sake
Lombardia - Milano (MI)
cucine di strada
Agrimacelleria Fratelli Micco
Piemonte - Moncalvo (AT)
Assopiemonte DOP&IGP
Piemonte - Fossano (CN)
Bracevia a tutta pecora
Abruzzo - San giovanni teatino (CH)
Eredi Nigro
Toscana - Firenze (FI)
Farinel On the Road
Piemonte - Borgofranco d'ivrea (TO)
Frisce e Mange
Puglia - Gioia del colle (BA)
Hostaria di Puglia
Puglia - Noci (BA)
Maestri della Pasta
Veneto - Padova (PD)
Manuelina
Liguria - Recco (GE)
MU dimsum e MU bao
Lombardia - Milano (MI)
Optima Carne
Piemonte - Bene vagienna (CN)
Osteria Storica Morelli
Trentino - Pergine valsugana (TN)
Rob de Matt
Lombardia - Milano (MI)
Sciatt à porter
Lombardia - Milano (MI)
Sciatu Mio
Toscana - Castiglion fiorentino (AR)
Urban Food Italy
Lombardia - Rho (MI)
partner
Aromatica
Liguria - Diano marina (IM)
Assortofrutta
Piemonte - Lagnasco (CN)
Azienda Speciale Promoriviere di Liguria
Imperia (IM)
Banco BPM
Veneto - Verona (VR)
Club Amici del Toscano
Toscana - Lucca (LU)
Coldiretti Belluno
Veneto - Puos d'alpago (BL)
Maestri del Gusto - Camera di Commercio di Torino
Piemonte - Torino (TO)
Regione Calabria
Calabria - Catanzaro (CZ)
Regione Lombardia Agricoltura - Ersaf
Lombardia - Milano (MI)
Attrezzature
Datron
Veneto - Padova (PD)
Vorwerk - Bimby Divisione Milano
Lombardia - Milano (MI)
digital food
Artimondo
Lombardia - Milano (MI)
Evolvere
Lombardia - Milano (MI)
Frigo2000
Lombardia - Cinisello balsamo (MI)
Università Cattolica del Sacro Cuore
Lombardia - Milano (MI)
Wineemotion
Toscana - Barberino val d'elsa (FI)
arte e food design
Slide
Lombardia - Buccinasco (MI)
MENU
Food
Wine
Wineemotion