-

Eredi Nigro

Quando il lampredotto... è tradizione di famiglia

Eredi Nigro

Per Lorenzo Nigro il lampredotto è di famiglia. È il nonno Luigi che con la moglie Mara dà inizio a quella che sarà una tradizione, lavorando la trippa e le frattaglie e allo stesso tempo proponendo in bottega il panino col lampredotto, il cibo di strada fiorentino al 100%.

Da Luigi e Mara il testimone passa al figlio Piero e arriva a Lorenzo, che fa sua la passione e la dedizione necessarie alla lavorazione del quinto quarto. Il fornitore scelto da Lorenzo è lo stesso da quindici anni. Perché quando si trova la bontà e si costruisce la fiducia, il risultato si sente. Potremo assaggiarlo a Golosaria Milano, dove Lorenzo arriverà con il suo food truck vintage. 

Menu 

panino al lampredotto
panino con lingua
hamaburger di chianina
hot dog di chianina 

Indirizzo

BORGO SAN FREDIANO, 62
FIRENZE (FI)
TOSCANA

Telefono

339540224

E-MAIL

info@dittaeredinigro.it

WEB

www.dittaeredinigro.it