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La Bottega di Mastro Taricco

Una famiglia di allevatori e macellai. Dal DNA innovatore

La Bottega di Mastro Taricco

Allevatori, macellai, innovatori. È la missione della famiglia Taricco. Giovanni e Flavio sono il nonno e lo zio che in una frazione di Narzole con dedizione e impegno allevano capi sani e forti nel rispetto del benessere animale. Tocca a Grazia e Renato lavorare la carne, per portare a tavola i tagli classici della Fassona Piemontese, ma anche prodotti esclusivi. La nuova generazione è invece rappresentata da ‚ÄčGiovanni e Matteo, due dottori magistrali in Scienze e Tecnologie Alimentari che cercano quotidianamente di apprendere dal padre l’antica arte della macelleria, innovandola. Assaggeremo la loro carne a Milano.

Menu Golosaria
• battuta al coltello di Fassone con Castelmagno 

Indirizzo

VIA CIBRARIO, 1/B
TORINO (TO)
PIEMONTE

Telefono

01119454558

E-MAIL

artistidatavola@gmail.com

WEB

www.mastrotaricco.com