Canato Vini
Piemonte - Vignale monferrato (AL) 
Gli Espositori del
Castello di Uviglie
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Il Castello del vino (e non solo)
#Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato
banco d'assaggio e degustazioni guidate con i grandi rossi del Monferrato
#Enoteca dei Top Hundred
Gli spumanti premiati da Paolo Massobrio e Marco Gatti
#A tu per tu coi produttori
L'incontro con le migliori espressioni spumantistiche dei territori italiani
#Champagne
Un percorso sensoriale tra le bollicine d'Oltralpe, firmato Petit Perlage
Bd’A Consorzio Tutela Brachetto d’Acqui DOCG
Alla scoperta del Brachetto d’Acqui docg e l’Acqui docg
#Food & Street Food
Proposte nel segno della tipicità territoriale, pensate per accompagnare i vini in degustazione
#Partner
Sono storici amici di Golosaria, che porteranno ad Uviglie le loro originali suggestioni
# A tu per tu coi produttori
# Enoteca dei Top Hundred
GROSJEAN | Quart (AO) – Montmary Rosè Extra Brut – Metodo Classico
CANTINA SOCIALE DI VINCHIO VAGLIO SERRA | Vinchio (AT) - I Tre Vescovi Rosè - V.S.Q. Brut Metodo Classico
LA CHIARA | Gavi (AL) – Spumante Metodo Classico Brut
FRANCONE | Neive (CN) - Valsellera Brut Rosé Metodo Classico
GIUSEPPE CONTRATTO | Canelli (AT) – Millesimato 2013 pas Dosè
HIC ET NUNC | Vignale Monferrato (AL) – Marsià – Spumante Brut Rosè
PAOLO BERUTTI | Santo Stefano Belbo (CN) – Alta Langa Brut 2015
VITE COLTE | Barolo (CN) - Pinot Nero Molinera E. Brut
BARONE PIZZINI | Provaglio d'Iseo (BS) – Franciacorte Animante Extra Brut
BOSIO SOC. AGR. | Corte Franca (BS) – Franciacorta Brut
CASTELLO DI BONOMI | Coccaglio (BS) – Franciacorta Saten
LAZZARI DI GIOVANNI E DARIO SOC. AGR. | Capriano del Colle (BS) – Adamah Metodo Classico Extra brut 2014
MONSUPELLO | Torricella Verzate (PV) – Pinot Nero USQ Nature
TENUTA ROVEGLIA | Pozzolengo (BS) – Lugana Spumante Brut
VIGNE OLCRU | Santa Maria della Versa (PV) – Verve 2013 Pinot Nero Metodo Classico VSQ
COLMELLO AZ. AGR. | Castelcucco (TV) - Duse Asolo Prosecco Superiore Millesimato Dry 2018
GIANNI TESSARI | Roncà (VR) – 36 Mesi Lessini Durello Metodo Classico
LE TENDE AZ. AGR. | Lazise (VR) – Voluttà Bardolino Chiaretto Doc Spumante Brut BIO
SAN GIUSEPPE AZ. AGR. | San Pietro di Feletto (TV) – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2018
CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO | Mezzolombardo (TN) – Riserva 2010 Brut Trento
CORVEE | Cembra Lisignano (TN) - Trentodoc Brut Rosè (24 mesi)
MARCO TONINI | isera (TN) – Trentodoc Nature Riserva “Le Grile” 2013
VIVALLIS | Nogaredo (TN) – Trentodoc Valentini di Weinfeld 2015
ARUNDA | Meltina (BZ) - Arunda Riserva 2012
LURETTA | Gazzola (PC) – VSQ Principessa
PALTRINIERI GIANFRANCO | Sorbara (MO) – LaRiserva – spumante Riserva Sorbara in purezza
TENUTA FORCIROLA | Bomporto (MO) – Francesco Bellei & C. Brut Rosso Metodo Classico 2014
DCASADEI | Pontassieve (FI) – Castello del Trebbio Brut M.C. 2015
PIEVALTA | Maiolati Spontini (AN) – Perlugo Zero Metodo Tradizionale
CANTINE DEL NOTAIO | Rionero in Vulture (PZ) – La Stipula Rosè 2013
LIBRANDI | Cirò Marina (KR) – Rosaneti
RIOFAVARA | Ispica (RG) – Metodo Classico Sicilia
# Champagne
Un percorso sensoriale tra le bollicine d'Oltralpe, firmato da Petit Perlage, corredato da un calendario di masterclass sull'importanza del vitigno nella spumantizzazione dello Champagne.
sabato ore 17 | Terroir champenois, combinazione unica la mondo
domenica ore 12 | Champagne e mineralità, vero o falso?
domenica ore 14.30 | La rivincita del Pinot Meunier
# Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato
Un vero e proprio salotto della Barbera dove gli appassionati potranno dialogare con i produttori presenti e assaggiare le etichette aderenti al Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Non solo Barbera però, perché nella grande enoteca allestita per l’occasione ci saranno anche Freisa, Nebbiolo, Albugnano, Ruché e Arneis.
L'affondo sarà integrato da tre wine tasting.
• sabato ore 15 | Dieci anni di Barbera d’Asti Docg: la verticale. Conducono Paolo Massobrio e Marco Gatti
• sabato ore 18.30 | La Barbera generazione Z: degustazione delle Barbera d’Asti 2017
• domenica ore 16 | Viaggio tra gli autoctoni del Monferrato
# Bd’A Consorzio Tutela Brachetto d’Acqui DOCG
Per secoli la credenza popolare attribuì al “Vinum Acquense” mirabolanti virtù afrodisiache. Nel Castello di Uviglie si potrà scoprire il Brachetto d’Acqui docg unico al mondo e l’Acqui docg dall'inconfondibile nuance rosé, che racconta una storia antica, quando già a inizio Novecento esisteva questa versione che si usava accompagnare ai piatti della tradizione piemontese. Al Brachetto sarà dedicato il wine tasting di domenica (ore 17), dal titolo "L’aromatico tra secco e dolce: il Brachetto".
STAND SINGOLI
Bragagnolo Vini Passiti | Strevi (AL)
Cascina Bastieri az. agricola | Terzo d’Acqui (AL)
Tre Secoli | Mombaruzzo (AT)
B8 az. agricola | Ricaldone (AL)
# Food e street food
Proposte food nel segno della tipicità territoriale, pensate per accompagnare i vini in degustazione. Per un piacere a 360°.
Nizza monferrato (AT)
Frabosa soprana (CN)
Serralunga di crea (AL)
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