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San Mattia Agricola Ederle [STAND CONDIVISO]

L'eleganza dell'Amarone

San Mattia Agricola Ederle [STAND CONDIVISO]

 Giovanni Ederle, 32 anni, produce il vino con la sorella Camilla, a due chilometri dall’Arena di Verona, sulle colline di San Mattia, dove possiede anche un agriturismo. Quelli che lavorano con loro sono sotto i trent’anni e l’inclinazione, dal 2012, è quella della coltivazione biologica. Giovanni ha iniziato a 18 anni, estirpando un vigneto troppo vecchio, prima di iscriversi a Scienze e Tecnologie Viticole. La sua prima vendemmia è del 2008, con vinificazione in garage. Ma ciò che colpisce è la sua interpretazione dell’Amarone, perfetta per questa annata e in linea con una tendenza che non vuole più vini troppo “muscolosi”. Della vendemmia 2015 abbiamo incoronato il suo Amarone della Valpolicella come Top Hundred 2019.

 The elegance of Amarone
Giovanni Ederle, 32 years old, produces wine with his sister Camilla, two kilometers from the Arena di Verona, on the hills of San Mattia, where he also owns a farmhouse. Those who work with them are under thirty years old and the inclination, since 2012, is that of organic farming. Giovanni started at the age of 18, uprooting a vineyard that was too old, before enrolling in Viticultural Science and Technology faculty. His first harvest was in 2008, with vinification in the garage. But what is striking is his interpretation of Amarone, perfect for this vintage and in line with a trend that no longer wants too "muscular" wines. From the 2015 vintage we crowned his Amarone della Valpolicella as Top Hundred 2019.


Indirizzo

VIA SANTA GIULIANA, 2
VERONA (VR)
VENETO

Telefono

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E-MAIL

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WEB

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