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La Pasta Fresca di Raimondo Mendolia

Dal Mercato Centrale di Firenze a Golosaria, l'emporio della pasta

La Pasta Fresca di Raimondo Mendolia

La bottega de “La pasta fresca di Raimondo Mendolia” all’interno del Mercato Centrale Firenze propone tutti i giorni, accanto ai piatti pronti da portare a casa, un vasto assortimento di specialità a base di pasta.

La bottega di Raimondo Mendolia - maestro Pastaio e maestro di Cucina, ambasciatore onorario della Cucina Italiana nel mondo - è un vero e proprio emporio della pasta, la celebrazione del prodotto simbolo del Made in Italy per eccellenza, alimento di grande qualità estremamente versatile, protagonista assoluto della dieta mediterranea. All’interno della bottega è possibile trovare pasta fresca di grano duro trafilata al bronzo, pasta all’uovo, paste ripiene fatte a mano e paste aromatizzate, frutto della ricerca dello Chef.

Tutti i prodotti proposti sono realizzati con ingredienti di altissima qualità, materie prime d’eccellenza che garantiscono un prodotto finale senza pari. All’interno della Bottega è possibile degustare ogni giorno alcune specialità a base di pasta o acquistare dei piatti freschi pronti da portare a casa per un take away tutto italiano di grande qualità.

Le loro specialità saranno accompagnate da un calice di Spumante Metodo Classico Cuvée Brut Tenuta Stella.

PROPOSTA
Bigoli al pesto genovese con patate e fagiolini € 6
• Chitarrina aromatizzata alla rucola con ragù di granseola € 7
• Ravioli ripieni di granseola con burro aromatizzato € 8

Indirizzo

MERCATO DI S. LORENZO
FIRENZE (FI)
TOSCANA

Telefono

3423772845

E-MAIL

andrea.lolliri@gmail.com