E’ quasi commovente la storia di questa azienda vitivinicola del Monferrato che, forse anche grazie ai cambiamenti climatici, ha scelto di ritornare all’olivo, come c’era in passato. E il risultato è davvero ottimo. Anzi una sorpresa

 

Agricola Agorà nel 2018 ha iniziato a coltivare ulivi sulle colline di Ozzano Monferrato. L'azienda non utilizza diserbi e dal 2020 ha iniziato la conversione a biologico. Sono più di 2.000 piante di cultivar Leccino, Pendolino, Coratina, Moraiolo e Frantoio distribuite su oltre 5 ettari che, nel 2020, hanno dato il primo olio extravergine. L'olio extravergine Smeraldo, sorprende per sue proprietà organolettiche spiccate sull'amaro e piccante, per la bassissima acidità e la forte presenza di polifenoli.

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