Zinurra è il nome dialettale dei carciofini selvatici della Locride. L’azienda nasce da un’idea di Valentina Brizzi, la titolare, che insieme al padre Domenico e la madre Maria Cordì ha preso ispirazione da un’antica tradizione della Locride: la raccolta e la conservazione dei carciofini selvatici, che vengono lavorati e trasformati in sfiziosità sottovetro, incontrando altre eccellenze locali come l’olio extravergine di oliva, il pistacchio di Bronte, i limoni e il bergamotto di Calabria.
sfiziosita
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