Al timone del Castello di Gabiano, uno dei manieri più suggestivi di tutto il Monferrato, oggi ci sono i Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani, che qui producono vini molto interessanti con le Doc Gabiano e Cantavenna, oltre al Grignolino che nella versione “Il Ruvo” 2012 ha conquistato il nostro riconoscimento Top Hundred nel 2013.
A Golosaria 2025 sarà presente anche con la cantina ligure Villa Cambiaso di Serra Riccò che ha puntato sul rilancio dei vitigni a bacca bianca che da sempre si coltivano alle spalle di Genova: la bianchetta, il vermentino e ultimamente il bosco. Da quest’ultimo si ottiene il Top Hundred 2025 Val Polcevera Coronata “O Cônâ“ 2023: dal colore oro brillante, si esprime con un naso intenso di pesca bianca e idrocarburi. In bocca è pieno, fresco e sapido, di eccellente equilibrio.
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