A Cravanzana, nell'Alta Langa cuneese, cresce la protagonista assoluta dell'attività della famiglia Robaldo: la Nocciola Piemonte Igp. Qui viene coltivata seguendo i dettami del biologico e di un approccio a impatto zero, nel pieno rispetto del territorio. La filosofia aziendale si riflette in ogni fase della lavorazione: dalla raccolta all'essiccazione, dalla sgusciatura alla selezione manuale, fino alla tostatura calibrata, tutto è pensato per preservare l'integrità e l'aroma del frutto.
La trasformazione in crema spalmabile avviene poi con ricette volutamente essenziali: una versione bilancia la nocciola con cacao biologico brasiliano e zucchero ridotto; l'altra punta alla purezza assoluta, unendo la Nocciola Piemonte Igp unicamente a zucchero di canna grezzo, per un'espressione autentica del suo gusto inconfondibile.
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