Nel cuore di Domodossola, il punto vendita #Faicheese in via Briona 15 è lo scrigno delle eccellenze ossolane curate da Jodi Della Piazza. Il protagonista assoluto è il Grasso d'Alpe del Monscera, una rarità prodotta a 2.000 metri in appena 900 forme annue, capace di raccontare l'essenza dei pascoli alpini.
La selezione casearia, basata su latte crudo di bovine di razza Bruna Alpina e Pezzata Rossa, offre il Quarata, dalle note burrose, e il Nostrano di Cosasca dal sapore avvolgente. Completano il banco mozzarelle, caciotte e formaggi da raclette di alta qualità. L'esperienza gastronomica prosegue con i salumi del territorio: bresaola, mocetta, pancetta, salame crudo e un pregiato prosciutto crudo, oltre a ricercate specialità affumicate.
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