Il nome dell'azienda è un omaggio a Marco D'Oggiono, allievo di Leonardo da Vinci e pittore protagonista del Rinascimento lombardo. Un'arte che ritroviamo in una realtà che, dal 1945, si identifica con la famiglia Spreafico e che significa eccellenza nella lavorazione delle carni. Una eccellenza fatta di passione senza confini e di capacità imprenditoriale, senza scordare l'aspetto artigianale, di cui la proposta simbolo è il prosciutto crudo Marco d’Oggiono, dal 1999 riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale.
Ottenuto da cosce fresche di suino Padano, è stagionato a secco con poco sale marino, preservando una delicatezza unica. L’azienda offre poi una selezione di salumi di alta qualità: spiccano la mortadella di fegato, leggera e dal sapore antico, e la Vaniglia della Brianza, un cotechino magro e speziato, dal gusto raffinato. Completano la gamma la pancetta affumicata Collinetta, il Salame di Coscia e il Salame Osteria, disponibili nello showroom aziendale: uno spazio ampio e accogliente in cui scoprire il meglio della tradizione norcina lombarda.
carne e salumi
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