La tenuta della famiglia Ridolfi di Borgo sorge ai piedi delle colline di Montalcino, in località Mercatali, rinomata per il grande mercato che si teneva ogni anno nel V e VI secolo. In questa cantina si tramanda la storia di una tradizione secolare, come testimoniano le case poderali ancora presenti, risalenti a circa 1500 anni fa: di queste una conserva tuttora una parte a tre piani in pietra e tufo.
Il vitigno per eccellenza, è ovviamente il sangiovese, che trova la massima espressione nel Brunello di Montalcino, nostro Top Hundred nel 2016. Emozionante la visita in cantina, che è stata ristrutturata interamente nel 2014, aumentando volumi sempre nel rispetto dell'originaria configurazione del borgo di Mercatale. Degustazioni su prenotazione.
Ridolfi è di casa a Golosaria e da qui hanno reso celebre il carattere pregiato del Brunello di Montalcino, con campioni che hanno proprio tutte le caratteristiche dei grandi vini.
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