Renata Cellerino, titolare dell’azienda Villa Felice, sulle colline di Cassine è Donna del Vino lungimirante, tra le prime a proporre al pubblico le passeggiate in vigna per documentare valorizzazione e tutela del paesaggio comunicate attraverso la cultura del vino. Anche con la sua produzione ha aperto uno scenario nuovo, affermando con il suo lavoro che l'Albarossa è un vino importante, perché i figli di nebbiolo e barbera non sono destinati a restare piccoli. Soprattutto se si lavora, con un affinamento prolungato di 18 messi in rovere, le soddisfazioni sono assicurate.
È il suo caso, che oltre a produrre un’Alta Langa Docg chiamato Foglio 10 e un Passito da uve brachetto che è il Foglio 29, firma quel Foglio 16 che è il suo Albarossa (14.000 le bottiglie) che emoziona con il suo colore rubino cupo, i profumi di frutti rossi e malaga, i sentori di inchiostro e viola, il gusto finemente tannico ed equilibrato.
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