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Food


 DOLCI E PANETTONI

• ALBERTENGO PANETTONI piemonte 
• AL VECCHIO FORNAIO PASTICCERE LA FUGASCINA piemonte
• “NOCCIOLARTE” PASTICCERIA CERRATO piemonte
• PASTICCERIA BRIGNONE - 1964 piemonte
• PASTICCERIA GALLINA - SPECIALITA' BACI piemonte
• RA NISSORA piemonte
• MARRA - PANE PASTICCERIA PAUSE E DELIZIE lombardia
• PASTICCERIA CUCCHI lombardia
• PASTICCERIA VIGANÒ lombardia
• VANILLA BAKERY lombardia 
• PASTICCERIA GIOTTO DAL CARCERE DI PADOVA veneto
• PASTICCERIA LORENZETTI veneto
• PASTICCERIA VENETA veneto 
• BABBI emilia romagna
• SPONGATA DI DON CAMILLO emilia romagna
• PASTICCERIA TABIANO emilia romagna
• PASTICCERIA MASTRANGELO puglia  
• PEPE MASTRO DOLCIERE campania
• FRATELLI FIASCONARO sicilia 

  GELATI
• GELATERIA LA GOURMANDISE piemonte 
• CIACCO - GELATO SENZ'ALTRO lombardia
• COOL GELATERIA NATURALE lombardia
• IL GELATIERE DI MORBEGNO Lombardia

  CIOCCOLATO E CONFETTURE DOLCI
• GUIDO GOBINO - CIOCCOLATERIA ARTIGIANA piemonte
• MAISON DELLA NOCCIOLA piemonte
• MASANTE FRANCESCO AZ. AGR. piemonte
• PAPA DEI BOSCHI AZ. AGR. piemonte
• PRADLER SOCIETÀ AGRICOLA piemonte
• CIOCCOLATO E SAPORI lombardia
• PASSION COCOA lombardia
• PURA DELIZIA lombardia
• BARDINI CIOCCOLATERIE emilia romagna
• CENTINI CHOCOLATE LYO ITALIA abruzzo
• CANDITFRUCHT - ORANGE MOON sicilia
• SCYAVURU sicilia

PANE, GRISSINI, FARINE E PRODOTTI DA FORNO
• IL PANATÈ DI MARIO FONGO piemonte
• MASTRO CESARE ANTICO FORNO PIEMONTESE piemonte
• PANIFICIO RIVA piemonte
• MOLINO QUAGLIA PETRA veneto 
• LA ZOCA emilia romagna
• PASTA GIACOMINI marche
• DANIELI – IL FORNO DELLE PUGLIE puglia
• ANTICHI SAPORI FADDA sardegna

PASTA, RISO E CEREALI
• ALFIERI SPECIALITA' ALIMENTARI piemonte
• ARGENTERO RISO piemonte
• LA CUCINA DELLE LANGHE piemonte  
• NATURALIA piemonte
• PESCE EMILIANA PASTA FRESCA piemonte
• RISODINORI - AZ. AGR. ELEONORA BERTOLONE piemonte
• RISO GOIO 1929 (DOP DI BARAGGIA) piemonte
• RISO ZACCARIA piemonte
• TRENTATUORLI piemonte
• FERRARIS LUIGI lombardia
• PASTA FRESCA DI BONI ANNA MARIA lombardia
• RUSTICHELLA D'ABRUZZO abruzzo
• PASTIFICIO B.M.R. campania
• PASTIFICIO CARMIANO IN GRAGNANO campania

 CARNE E SALUMI
• MARCHISIO ROMINA AZ. AGR. piemonte
• OPTIMA CARNE piemonte
• BETTELLA AZ. AGRICOLA lombardia
• PERTUS PROSCIUTTI COTTI lombardia
• QUACK AZ. AGR. CASCINA MADONNINA lombardia
• SALUMIFICIO ARTIGIANALE THOGAN PORRI lombardia
• AI TRE ARCHI AZIENDA AGRICOLA veneto
• L’OCA DI MICHELE LITTAME’ veneto
• COTTO MASE’ friuli venezia giulia
• ANTICA CORTE PALLAVICINA emilia romagna
• AZIENDA BRE’ DEL GALLO – CULATELLO DI ZIBELLO DOP emilia romagna
• FRATELLI GROSSI emilia romagna
• SALUMIFICIO LA ROCCA emilia romagna
• PROSCIUTTO COTTO SAN MARINO repubblica di san marino 
• LE RISERVE DEL GUSTO toscana
• TUTTO TOSCANO SALUMI DI PIACENTI MARCO toscana
• SCHERZERINO DAL 1953 lazio

FORMAGGI E LATTICINI
• LUIGI GUFFANTI FORMAGGI 1876 piemonte
• CASEIFICIO VAL D'AVETO liguria
• CASEIFICIO TADDEI lombardia
• SAPORI BRESCIANI lombardia
• FORME D’ARTE toscana
• CASEIFICIO DI NUCCI 1662 molise
• AZ. AGR. GIULIANO ANTONIO campania

PRODOTTI ITTICI
• ITTICA VAL MAIRA piemonte
• PISANI DOSSI AZ. AGR. lombardia
• VIALE MARKET E GASTRONOMIA veneto
• FRIULTROTA friuli venezia giulia
• CETARII campania

SFIZIOSITA': SOTTOVETRO E CONSERVE
• CORTE DI RIVALTA - TOMATO FARM piemonte
• GALFRÈ GHIOTTO piemonte
• IL MONGETTO CONFETTURE & CONSERVE piemonte
• 2M AZIENDA AGRICOLA lombardia
• AMARCORD lombardia
• AZ. AGR. BIOLOGICA GABRIELE FANETTI - BIORIVA lombardia
• CORTE LE CASELLE AZ. AGR. lombardia
• GASTRONOMIA CONTINI 2.0 lombardia
• LECCORNIE DOC lombardia
• LE LUMACHE DEL RIGOLETTO lombardia
• MASTRI SPEZIALI lombardia 
• MOSTARDA LUCCINI lombardia
• STROPPA EMILIO lombardia
• TUTTE LE SPEZIE DEL MONDO lombardia
• FOOD BOUTIQUE ALESSIO BOTTIN veneto
• CA' DEI BAGHI - AZIENDA AGRICOLA VALCANOVER TULLIO trentino
• CLINICA GASTRONOMICA ARNALDO emilia romagna  
• MESSAGGI E SAPORI marche
• GIO'SOLE campania
• AGRITURISMO PARCO VERDE basilicata
• BOTTEGA DI CASA BARBIERI calabria
• KAZZEN – ORO DI PANTELLERIA sicilia
• PACHINEAT sicilia
• SAPORI BURGIO sicilia

FUNGHI E TARTUFI
• TARTUFLANGHE piemonte
• LA CERCA AZ. AGR. marche

OLIO E ACETO
• CANAIELLA AZ. OLIVICOLA liguria
• BALSAMERIA CASA LOVATO veneto
• ACETAIA DEL CRISTO emilia romagna
• ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTA' DELL'OLIO
• A MACCIA S.S. AZ. AGR. liguria
• ARMATO CRISTINA AZ. AGR. liguria
• CONSORZIO OLIO EXTRA VERGINE D.O.P RIVIERA LIGURE liguria
• EREDI ING. N. GUGLIERAME AZIENDA VITIVINICOLA liguria
• OLEOTECA REGIONALE DELLA LIGURIA liguria
• COORDINAMENTO REGIONALE CITTA’ DELL’OLIO MOLISE 
- AZ. AGR. PRINCIPE PIGNATELLI 
- AZIENDA LOGEN DI MATTEO GENTILE  
- BISCOTTIFICIO CENTRACCHIO DANIELA
- CIERI CAMILLO AZ. AGR. VITIVINICOLA
- COLAVITA ANNA CONCETTA AZ. AGR. CON VIVAIO 
• I-TALIAN OLIVE OIL puglia  
• AZ. AGR. SINATRA sicilia  
• COMUNE DI OLIENA sardegna 
• COMUNE DI ALGHERO E FONDAZIONE META sardegna 

BEVANDE, CAFFÈ E TÈ
• LAURETANA piemonte 
• MOLECOLA piemonte 
• BOCCHIA CAFFÈ - DAL 1958 CAFFÈ E COSE BUONE liguria

BIRRA
• LA DINDA - BIRRIFICIO 2 SORELLE piemonte
• MICROBIRRIFICIO JEB piemonte • SILVIA CASTAGNERO piemonte 
• BIRRIFICIO HIBU lombardia 
• BIRRIFICIO IL CONTE GELO lombardia
• CIRENAICA AZ. AGR. lombardia
• NUOVO BIRRIFICIO ITALIANO lombardia • BIRRA FOLLINA veneto
• BIRRIFICIO ANTONIANO SOCIETA' AGRICOLA veneto
• 32 VIA DEI BIRRAI veneto
• MASTRI BIRRAI UMBRI umbria 

LIQUORI E DISTILLATI
• AB SELEZIONE piemonte
• DISTILLERIA SAN CARLO piemonte
• DISTILLERIE BERTA E MORIONDO CARLO piemonte 
• TOCCASANA NEGRO - TOSO piemonte
• LA CULMA MICROLIQUORIFICIO ARTIGIANALE piemonte
• LA COMPAGNIA DELLA GUISCIOLA umbria

PRODOTTI DI BELLEZZA
• LE MONTFLEURY - “IDEASHOP LO SPACCIO” piemonte

PANIERE DELLA PROVINCIA REGGIO CALABRIA – ASSESSORATO ALL'AGRICOLTURA
• CALABRAITTICA "OROAZZURRO"
• CASEIFICIO DEI MONTI DEL CHIARO DI RESTAGNO SALVATORE
• CALABRIA&CALABRIA DI SIRIANNI AGOSTINO
• DODO' MARMELLATE RAFFINATE DI SICILIANO ANGELINA
• DOLCI PECCATI
• GOLOSERIE
• LA SPINA SANTA
• LOMBARDO AZ. AGR.
• MAMMOLA FUNGHI DI ROMEO BRUNO
• MICHELE PRONESTI' AZ. AGR.
• NERO DI CALABRIA
• PATEA CARMELA AZ. AGR.
• ROMANO ANNA AZ. AGR.
• SPANO' AURORA AZ. AGR.

PANIERE DELLA REGIONE ABRUZZO
• FRANTOIO BOMBAMPETE - sabato, domenica e lunedì
• ODOARDI GUSTO - sabato, domenica e lunedì
• I SEGRETI DI DONNA ANNA - sabato
• IL VECCHIO FORNO - sabato e domenica
• LUIGI D'AMICO AZIENDA domenica e lunedì
• NERO PELIGNO - sabato, domenica e lunedì
• MANGIACHEBUONO - MAMMA REGINA – sabato e domenica
• AGRITURISMO VALLE SCANNESE DI GREGORIO ROTOLO – sabato, domenica e lunedì
• AURELI MARIO - sabato e domenica
• TENUTA I FAURI - sabato, domenica e lunedì
• SCUPPOZ AZIENDA - sabato, domenica e lunedì
• BRACERIA DI STRADA DI AGNESE VOLPONE - sabato 
• RISTORANTE ABRUZZESE IL CAPESTRANO - domenica e lunedì 
• TRUFFLES ABRUZZO - lunedì
• LE COLLINE DI EVAGRIO - lunedì

MAESTRI DEL GUSTO
Maestri del Gusto è il riconoscimento che la Camera di commercio di Torino attribuisce ogni due anni ai detentori di saperi artigianali, ambasciatori dell'enogastronomia provinciale. A Golosaria una selezione dei Maestri 2015-16 salirà sul palco per mostrare i segreti del proprio lavoro e farne assaggiare i prodotti.

sabato 17 ottobre
• SALUMIFICIO NADIA caluso
• LIQUORIFICIO BERNARD & C. pomaretto
• PIAZZA DEI MESTIERI torino
• CHIALVAMENTA AZ. AGR. pancalieri
domenica 18 ottobre
• BIRRIFICIO SAN MICHELE sant'Ambrogio di Torino
• ESSENZIALMENTA pancalieri
• PIAZZA DEI MESTIERI torino
• MOLINERIS carmagnola
lunedì 19 ottobre
• GUIDO CASTAGNA giaveno
• PANETTERIA FABARO poirino
• SORALAMA' vaie

CUCINE DI STRADA
I produttori stessi de ilGolosario si mettono in cucina, in un'area che vuol rendere onore alla grande cucina di strada italiana, accompagnata da vini selezionati, birre artigianali e soft drink tratti da ilGolosario
• MANUELINA liguria
• ÀMATI! PAPILLARIUM lombardia
• GENUINO - ITALIAN GENUINE FOOD lombardia
• FRIARIÉ lombardia
• PATATA DI ORENO lombardia
• SCIATT À PORTER lombardia
• CHEERIN'GUITO veneto
• MAMAPETRA veneto
• FRESCO PIADA emilia romagna
• STREET FOOD COMPANY

In collaborazione con:

 

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Main Sponsor

 

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Sponsor

 

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