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Birra Follina

Le birre della Pedemontana Trevigiana

Birra Follina

Il birrificio nasce nel 2012 dall’incontro di Giovanni Gregoletto, già produttore di vino nella zona d’elezione del Prosecco, oltre che appassionato di birre artigianali, con Elio Poloniato, mastro birraio. In azienda lavorano anche Virginia, moglie di Giovanni, e il fratello Giuseppe. Il nome dell’azienda è lo stesso del comune in provincia di Treviso dove hanno sede gli impianti e del piccolo corso d’acqua che dona l’acqua purissima impiegata per la produzione della birra.

Sono tre le birre prodotte, ad alta fermentazione: la Sanavalle, bionda speciale d’abbazia d’ispirazione belga, dal gusto di orzo maltato, leggermente amara, con buona alcolicità; la Giana, dedicata al poeta Valentino Zeichen, una doppio malto sempre d’ispirazione belga; e la Follinetta, classica chiara semplice e beverina.

Poi la Natalina, birra di Natale, e il distillato primo malto Majoris, ottenuto dalla doppia distillazione a bagno maria in alambicchi di rame da 150 litri. Riposa due anni prima dell’imbottigliamento.

Indirizzo

VIA PEDEGUARDA, 26
FOLLINA (TV)
VENETO

Telefono

0438970437

WEB

www.birrafollina.it