-

I Platani - Riso Ferrari

Dalla risaia... al piatto: i risotti del Biellese

I Platani - Riso Ferrari

È una storia di famiglia, nel segno della passione per il mondo agricolo, quella del Riso Ferrari. Cominciata ai primi del '900 da Giuseppe "Pipin" e poi dal 1988 continuata dal figlio Francesco. Attualmente l'azienda ha una superficie di 30 ettari coltivati, e gode dell'utilizzo delle proprie acque sorgive.

Tra le varietà di riso coltivate, spicca la Cammeo che, con chicchi grandi, cristallini e con scarso sentore di amido, è uno dei migliori risi per risotto. E i risotti saranno protagonisti nei piatti proposti a Golosaria Monferrato. 

Menu
risotto radicchio e salsiccia
risotto gorgonzola e vino rosso

Indirizzo

LOC. LA DONNA
VILLANOVA BIELLESE (BI)
PIEMONTE

Telefono

0161852051

E-MAIL

info@hotelristoranteiplatani.com

WEB

www.hotelristoranteiplatani.com