Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino le cultivar aziendali.Olive raccolte a mano e con agevolatori all’invaiatura varietale e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Beatrice, biologico, è limpido, di colore verde con riflessi dorati; i profumi sono varietali, erbacei nelle riconoscibili note di cuore di carciofo; in bocca è immediato nei toni di amaro e piccante, l’evoluzione del gusto lascia emergere un corpo ampio, equilibrato, il carciofo, gradevolmente persistente.

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