L'agricuoco è Emanuele Revello, genovese classe 1975, da anni nella ristorazione e appassionato di "cucina agricola" come gli piace definirla. Negli ultimi anni ha deciso di dedicarsi anche all’organizzazione di eventi come matrimoni, battesimi, comunioni e ricevimenti corporate in Liguria ma anche nel resto d’Italia. Come nel caso di Golosaria Milano dove porterà la sua cucina d'impronta ligure, dal forte contenuto agricolo.
MENU GOLOSARIA MILANO
• trofie al pesto con patate e fagiolini € 10
• torta baciocca (tipica torta dell’entroterra ligure con patate, cipolla e formaggio) € 5
• torta di riso (ricetta genovese con base di riso con ricotta, prescinseua e maggiorana) € 5
• dolcetti di ispirazione ligure € 3
cucine di strada
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