L'agricuoco è Emanuele Revello, genovese classe 1975, da anni nella ristorazione e appassionato di "cucina agricola" come gli piace definirla. Negli ultimi anni ha deciso di dedicarsi anche all’organizzazione di eventi come matrimoni, battesimi, comunioni e ricevimenti corporate in Liguria ma anche nel resto d’Italia. Come nel caso di Golosaria Milano dove porterà la sua cucina d'impronta ligure, dal forte contenuto agricolo.
MENU GOLOSARIA MILANO
- Trofie di Recco al pesto (tradizionale pasta fresca ligure servita con pesto alla genovese) 8 euro
- Torta Riso (tradizionale torta di riso con prescinsola della Val D'Aveto, maggiorana, uova e parmigiano) 5 euro
- Torta Baciocca del Tigullio (torta di Borzonasca con patate e cipolla) 5 euro
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