Area Buongustai: i laboratori pedagogici

• I laboratori proposti
• Calendario e Orari dell'Area Bimbi
• Prenotazioni

Dopo il successo dello scorso anno, torna l'area dedicata ai più piccoli, con gli appuntamenti curati da Bontà di Rudi. Sotto la guida di Rudi, pedagogista per la consapevolezza alimentare, i laboratori di cucina consapevole valorizzano l'apprendimento-per-scoperta, rendendo i ragazzi soggetti attivi e critici della propria alimentazione. Attraverso l'esperienza diretta e concreta, il cibo e il gusto vengono riscoperti come un profondo atto relazionale e di condivisione.

I laboratori proposti

Durante le giornate verranno proposti diversi format pensati per fasce d'età:

• Polpette vegetali (4-7 anni - durata 1 h): Rappresenta un modo divertente per scoprire e cucinare le verdure di stagione. I bambini impareranno a manipolare ingredienti sani e colorati, combinando consistenze diverse per creare le loro polpette e familiarizzando con gli ortaggi attraverso il gioco e la manualità.
• Pizza e mozzarella (7-12 anni - durata 1.5 h): I ragazzi scopriranno cosa si nasconde dietro alla pizza, esplorando i segreti della panificazione e le caratteristiche della mozzarella. Durante il laboratorio potranno impastare la base e trasformeranno il latte in cagliata da filare, per realizzare una pizza fatta al 100% da loro.
• Pasta fresca ripiena (7-12 anni - durata 1.5 h): Si tratta di un laboratorio di livello avanzato in cui imparare le tecniche di cucina per realizzare ravioli e tortelli. I partecipanti si cimenteranno nella stesura della sfoglia e nella preparazione del ripieno a base di verdure di stagione, scoprendo l'importanza della pasta ripiena nella cultura gastronomica italiana lavorando con le proprie mani.

Calendario e Orari dell'Area Bimbi

• sabato (apertura area 12 - 21)
- ore 14.00: Polpette
- ore 15.30: Pizza e mozzarella
- ore 17.30: Pasta fresca ripiena

domenica (apertura area 10 - 20)
- ore 11.00: Polpette
- ore 14.00: Pizza e mozzarella
- ore 16.30: Pasta fresca ripiena

Lunedì
- ore 11: Pasta fresca ripiena

Prenotazioni

Per garantire la partecipazione ai laboratori, si prega di inviare una mail all'indirizzo: bontadirudi@gmail.com