Seguendo le orme della madre, i fratelli Massimo e Roberto Ciolini proseguono la produzione di primizie della pasticceria e coniugano la tradizione familiare con un tocco di modernità e innovazione.
Il loro cavallo di battaglia è la sorprendente linea di biscotti: da quelli tradizionali come il Cantuccio di Prato a quelli più originali come il Biscotto morbido, proposti in diverse varianti. La loro offerta comprende anche prodotti quotidiani come il pane toscano, la schiacciata, le paste, le torte e i dolci freschi e i marchi registrati Castagnoli, Pinolino e Pan Frutto.
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