Bragagnolo - Vini Passiti

Bragagnolo ha sede in una delle zone più vocate per il moscato passito, la Valle Bagnario a Strevi (Al). Lo Strevi Passione si ottiene da uve moscato raccolte a mano e poste diverse settimane sui graticci ad appassire. Quando sono leggermente botritizzati, gli acini sono pigiati e il vino che si ottiene è affinato per due anni in vasche d’acciaio e in botti di legno prima di passare in bottiglia dove viene ulteriormente affinato.

Accanto al Moscato, produce un solo altro vino, un passito anche questo da un’uva autoctona dell’acquese, il Brachetto. È un vino molto più conosciuto nella versione spumante, che tuttavia, vinificato con il metodo dell’appassimento, rivela un volto inaspettato e affascinante. Una nota: ogni etichetta è d’autore e per ogni annata reca una parola differente, capace di riassumere uno stato d’animo.