Sarà un'esperienza assaggiare i prodotti di Brugnoli, perché c'è tutta l'anima e il racconto dell'Appennino.

It will be quite an experience to taste the products of Brugnoli, because in them is all the soul and the story of the Apennines.

Scoprire il mondo del Parmigiano significa iniziare un lungo viaggio che parte proprio da Parma e più precisamente da Bardi, dove, a 600 metri d’altitudine, incontriamo l’azienda Brugnoli che lavora secondo il metodo biologico il latte di 300 vacche di razza Bruna Alpina e Frisona Italiana, oltre ad allevare maiale Nero di Parma allo stato brado e a prepararne relativi prosciutti e salami.

Discovering the world of Parmigiano means starting a long journey from Parma, more precisely from Bardi, where, at 600 meters above sea level, we find Brugnoli dairy farm which processes, according to the organic method, the milk of 300 cows of Bruna Alpina and Frisona Italiana breed, as well as pig farms Black Parma breed in the wild to produce hams and salami.

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