La Cantina Sociale di Quistello, nata nel 1928, si trova in luoghi che vantano tradizioni enologiche antichissime, come testimoniano anche gli antichi monasteri benedettini, primo tra tutti quello di San Benedetto Po, detto del Polirone, voluto espressamente dalla gran duchessa Matilde di Canossa e di cui Quistello era uno dei Vicariati. Qui furono trovati documenti che attestano la coltivazione della 'Vitis Labrusca' fin da tempi remoti.
Ora i vitigni protagonisti sono il lambrusco maestri, salamino, marani e in particolare l’autoctono grappello Ruberti, vero simbolo della cantina quistellese. Detto che i vini migliori di questa realtà sono il Gran Rosso del Vicariato di Quistello, nostro vino del cuore, premiato anche tra i mitici Top Hundred nel 2007. E ancora la versione Spumante Metodo Classico 'Armonia 1.6', il Lambrusco Rosato di Quistello 80 Vendemmie e il Lambrusco Mantovano 'Rossissimo'. L’accoglienza è prevista e prevede la visita dei vigneti e un percorso in cantina con degustazione finale in abbinamento con prodotti locali.
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