Cantina Ventiventi – Il Borghetto soc. agricola

VentiVenti rappresenta l’unione tra tradizione e innovazione. Il ritorno alla campagna, la creazione di prodotti biologici e di qualità caratterizzati da spiccata finezza, struttura e mineralità rappresentano il loro obiettivo dal giorno zero. Per valorizzare gli aromi, le caratteristiche organolettiche ed esprimere al meglio le uve delle loro terre hanno scelto come metodo di produzione il Metodo Classico, scegliendo uve provenienti da vitigni autoctoni quali lambrusco Salamino di Santa Croce, Sorbara e Pignoletto oltre a vitigni internazionali. La linea annovera così 5 spumanti Metodo Classico e un rosato fermo prodotto da uve del Sorbara.