Cantine Valpane

Nove milioni di anni di storia geologica riemergono nei calici delle Cantine Valpane. Il segreto è nelle marne di Sant’Agata Fossili, sedimenti fini che regalano struttura e profondità, le stesse che hanno reso celebre la Langa. In questo scenario, il Grignolino e la Freisa non sono più vini di pronta beva, ma rossi da meditazione. La storia di questa cantina deve tutto a Pietro Arditi, il suo fondatore, scomparso prematuramente lo scorso settembre. Dopo la sua improvvisa scomparsa, la famiglia ha deciso di continuare l'attività, nel solco della stessa filosofia. 

Tra le etichette, l’“Euli” 2018 ridefinisce il Grignolino con un sorso sapido e vibrante, mentre il “Canone Inverno” 2013 eleva la Freisa a rango imperiale, tra sentori di terra bagnata e lampone disidratato. La Barbera del Monferrato Superiore “Perlydia” rappresenta l'apice della ricerca aziendale: l'annata 2012 incanta per setosità, ma è la 2011 a stupire per concentrazione e freschezza, rivelando un frutto rotondo e una persistenza speziata. Sono vini che parlano una lingua internazionale, figli di una viticoltura che ha saputo leggere la profondità del mare antico racchiuso nei propri suoli.