Sono tante le prelibatezze realizzate con i pistacchi di Bronte dalla famiglia Caraci, come la pasta pura di pistacchio (100%) in vasetto ottima per la preparazione di gelati, parfait e semifreddi; la più delicata crema di pistacchio (35%), ideale da spalmare sul pane e per farcire i dolci; la crema liquorosa, la soffice torta al pistacchio, il torrone con miele siciliano e il croccante al pistacchio. Quindi la granella e la farina di pistacchio, ottenute da pistacchio pregiato.
A Natale è imperdibile il panettone artigianale a lievitazione naturale proposto insieme a un vasetto di crema di Pistacchio Verde di Bronte Dop. Senza dimenticare il gustoso pesto di pistacchio (dal 2020 anche pistacchio e tartufo e pistacchio e bottarga) e la pasta secca al pistacchio (trafilata in bronzo e a lenta essiccazione).
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