Caremma è una cascina storica immersa nel Parco del Ticino, profondamente legata ora come nel ‘600 all’economia agricola del territorio
Da oltre 30 anni avanguardia dell’agricoltura biologica alla base dei prodotti che vengono serviti nella magnifica struttura agrituristica. L’azienda agricola però può anche contare sull'allevamento allo stato semibrado di suini che sono alla base dei salumi che ripercorrono la storia e la tradizione lombarda. Dopo anni di ricerca finalmente sono anche riusciti a riprodurre l'antica razza Mora Garlaschese i cui pregiati salumi saranno una delle eccellenze di Golosaria.
carne e salumi
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