Cascina San Giovanni

La storia di Cascina San Giovanni è quella tipica di molte aziende del Piemonte che hanno messo radici nell’Ottocento per poi svilupparsi negli ultimi decenni. Dal 2001 infatti questa realtà ha iniziato la produzione di vino che oggi si è strutturata su una serie di etichette di valore. E sarà ottimo il Cortese dell'Alto Monferrato: colore paglierino e un naso intenso con note floreali e fieno. In bocca è morbido e setoso, con una mineralità che si percepisce nel finale. La Barbera d'Asti è grande, con un naso pulito e intenso, dove le note di frutta rossa sono accompagnate da un tocco balsamico. In bocca è rotonda e morbida, con un'acidità persistente. Il Nizza ha un colore rubino e un naso leggermente ammandorlato. In bocca è morbido, piacevole con finale leggermente amaricante.