Nel cuore verde del Molise, incastonato tra i monti di Carovilli – un "gioiello" tra il Monte Ferrante e il Bosco la Selva – il Caseificio Santo Stefano di Roberto De Andrea porta avanti una tradizione casearia d'eccellenza dagli anni Sessanta. L'azienda è un baluardo della qualità autentica, utilizzando esclusivamente latte fresco proveniente dalle fattorie locali per la produzione di formaggi e derivati. La passione tramandata di generazione in generazione si traduce in prodotti dai sapori ricchi e dalla consistenza irresistibile.
Il fiore all'occhiello è il leggendario Caciocavallo, recentemente premiato con il primo posto al concorso Casearia Award 2024 (categoria paste filate fino a tre mesi). La gamma include anche il raffinato Caciocavallo al tartufo, scamorze e scamorze passite. Il caseificio si distingue inoltre per la creatività, offrendo caciocavalli stagionali e a tema, dai caciospiedini alle suggestive forme di albero di Natale e uova pasquali. Un punto di riferimento imperdibile per gli amanti del vero formaggio artigianale italiano.
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