La storia della Cavicchioli inizia nel 1928 quando Umberto Cavicchioli decide di produrre vino. Da allora l’esperienza e la passione si sono tramandate negli anni fino a rendere il marchio Cavicchioli un punto saldo e noto nel mondo del Lambrusco Modenese.
La produzione avviene nella sede originaria di Sorbara a San Prospero, dove l’enologo Sandro Cavicchioli, figlio del fondatore, vinifica le uve di Lambrusco di Sorbara, Malbo gentile, Ancellotta e Pignoletto provenienti dai 90 ettari di proprietà della famiglia, oltre a quelle conferite dai viticoltori locali.
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San Prospero (Modena)
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