La fragranza delle Cialde di Montecatini non si discute. Sono perfette su ogni cosa.

The fragrance of Cialde di Montecatini is beyond dispute. They are perfect!

Bargilli nasce nel lontano 1936 quando Orlando, il fondatore, decide di diventare pasticciere e rileva il laboratorio di una famiglia di ebrei boemi. Così dall’originale rivisitazione di un wafer tradizionalmente nordico, nasce l'attuale Cialda di Montecatini. Le Cialde sono un biscotto friabile e gustoso in cui gli ingredienti naturali, farina di grano 00, latte intero di giornata, uova fresche, zucchero e mandorle pugliesi, si uniscono in una sapiente e armonica combinazione. Completamente naturali non contengono grassi, conservanti o additivi chimici. La preparazione prevede la cottura di due sfoglie che all'interno contengono una  farcitura di mandorle e zucchero. Le cialde sono un’energetica prima colazione, ottime come dessert con vini dolci, passiti e spumanti, ideali con tè e cioccolata, golosissimo abbinamento con creme gelato e semplicemente perfette da sole!

Bargilli was established back in 1936 when Orlando, the founder, decided to become a pastry chef and took over the laboratory of a family of Bohemian Jews. Thus from the original reinterpretation of a traditionally Nordic wafer, the current Cialda di Montecatini was born. The Cialde are a crisp and tasty wafer in which the natural ingredients, wheat flour 00, whole milk of the day, fresh eggs, sugar and almonds from Puglia, come together in a wise and harmonious ensemble. Completely natural they do not contain fats, preservatives or chemical additives. The preparation involves the baking of two sheets that contain a filling of almonds and sugar inside. These wafers are an energetic breakfast, excellent also as a dessert with sweet wines, raisin wines and sparkling wines, ideal with tea and chocolate, a delicious match with ice creams and simply perfect on their own!

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