Il cioccolato in tutte le sue forme viene lavorato con professionalità da Riccardo Depetris, chocolate maker a livello internazionale. A partire da un’attenta selezione delle migliori fave di cacao, realizza prodotti artigianali nel suo “Cioccolato del Monviso”. Ecco quindi cioccolate calde, tavolette, spalmabili e le raffinatissime praline. Ma le specialità sono “la manina”, i “Nocciolini di san Rocco” e il “Monvisone”. Da non perdere anche la golosa pasticceria accompagnata da caffè da grani tostati. Hanno ricevuto nel 2020 il riconoscimento di Eccellenza Artigiana dalla Regione Piemonte.
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