Che onore avere a Golosaria questi artigiani che raccontano quella storia di contaminazioni dei gusti che è nel Dna di Golosaria

What an honor to have at Golosaria these artisans who tell the story of the contamination of tastes that is in the DNA of Golosaria

Gli Apicella, una famiglia di ristoratori originari della costiera amalfitana, nel Biellese sono conosciuti per la pizza. Fortunata Apicella, detta “Titti”, che fin da ragazzina bazzicava nella pizzeria di famiglia, è oggi la titolare di questo bar pasticceria cioccolateria e gelateria.

Qui trovate praline con ganache, cioccolatini ripieni al liquore, cremini misti aromatizzati con spezie, mousse, tavolette, spalmabili e poi due prodotti particolari che sono un omaggio ai luoghi di provenienza e alla città di adozione: i Sorsi di Costiera, cioccolatini ripieni di liquori amalfitani e i Gianduiotti del Babi (la maschera biellese) con nocciole della Serra. Infine ricordiamo il cremino al rosmarino, con il quale sia nel 2019 che nel 2020 ha vinto la medaglia d’argento agli “International Chocolate Awards Italian/Mediterranean”.

The Apicellas, a family of restaurateurs originally from the Amalfi Coast, in the Biella area are known for their pizza. Fortunata Apicella, known as "Titti", who used to hang out in the family pizzeria since she was a little girl, is now the owner of this pastry bar, chocolate shop and ice cream shop.

Here you will find pralines with ganache, chocolates filled with liqueur, mixed creams flavored with spices, mousses, bars, spreads and then two special products that are a tribute one to the places of origin and the other to the city of adoption: Sorsi di Costiera, chocolates filled with liqueurs from Amalfi and Gianduiotti del Babi (a character of the folklore of Biella town) with hazelnuts from Serra. Finally, we remember the cremino al rosmarino, with which in both 2019 and 2020 she won the silver medal at the "International Chocolate Awards Italian/Mediterranean".

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