Con la loro solare presenza, ogni anno a Golosaria, ci hanno fatto scoprire gli utilizzi dell’aceto balsamico tradizionale nella nostra cucina. Grazie per esserci

With their sunny presence every year at Golosaria, they have helped us discover the uses of traditional balsamic vinegar in our cuisine. Thanks for being there

A Modena possiamo visitare una acetaia della nostra predilezione, l’Acetaia San Matteo, dove Sandra con il marito Luciano, segue l’esperienza appresa dai nonni facendo cuocere il mosto migliore ottenuto dai vigneti di famiglia, per poi affinarlo e invecchiarlo per anni nell’acetaia che oggi supera le 500 botti.

In Modena we can also visit an acetaia (vinegar cellar) of our predilection, Acetaia San Matteo, where Sandra with her husband Luciano, follows the experience learned by their grandparents by cooking the best must obtained from the family vineyards, and then refining and aging it for years in the acetaia which today has more than 500 casks.

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