L'azienda agricola Convicinum di Samantha K. Vetriolo è un'oasi di 40 ettari nel cuore della Sicilia, dedita all'agricoltura biologica. Produce eccellenze come mandorle, grano e olive nel pieno rispetto della natura. Fiore all'occhiello sono i due oli extravergini d'oliva bio: il blend "Convicinum" e il monocultivar "Kalos" di Biancolilla, ottenuti da olive siciliane raccolte a mano a 450 metri s.l.m.
La spremitura a freddo entro 12 ore garantisce l'autenticità di questo ingrediente non filtrato, rinomato per la bassa acidità e le proprietà organolettiche. Altrettanto preziose sono le mandorle biologiche siciliane, ricche di Omega 3 e antiossidanti. Raccolte e asciugate al sole in giornata, sono offerte in molteplici varianti – sgusciate, caramellate, speziate o trasformate in farina – ideali per snack e alta cucina.
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