Nata nel 1999 con il desiderio di portare sulla tavola dei propri clienti la tradizione ed i sapori di questa terra. Rivolgono una particolare attenzione alla ricerca ed alla creatività, sia nella proposta di nuove soluzioni che nella riscoperta e perfezionamento di quelle più consolidate. Si specializzano nella produzione del frico, un morbido tortino di patate e formaggio del territorio, proprongono anche alcune versioni arricchite con salumi nostrani.
sfiziosita
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