La Gubana è il dolce tipico friulano per eccellenza, ricco di noci, nocciole, pinoli e uvetta.
Già negli anni ’30 nonna Antonietta, vedova di Antonio Dorbolò, preparava le sue gubane nel forno di famiglia, la sua bravura era tale che i suoi dolci divennero sempre più conosciuti e nel 1955 decise di fondare la ditta Dorbolò Gubane.
Ora la terza generazione di gubanieri prosegue la tradizione di famiglia seguendo le ricette di nonna Antonietta. Dorbolò crede che il modo migliore per comprendere un prodotto genuino sia proprio quello di assaggiarlo là dove viene creato. Proprio per questo ha adibito una parte della ditta a zona bar, dove turisti, curiosi e fedeli clienti, hanno la possibilità di assaggiare gratuitamente i dolci tipici.
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