Nelle campagne che circondano il borgo medievale di Gerace, la Fattoria De Lillas custodisce l'essenza della civiltà contadina attraverso una gestione familiare dedita al biologico. Il cuore della produzione batte nella norcineria artigianale, dove le carni di suini allevati internamente vengono trasformate con sapienza manuale.
Il vessillo aziendale è senza dubbio la soppressata di Gerace, un insaccato dal sapore persistente stagionato per oltre tre mesi e impreziosito da finocchietto selvatico, peperone dolce e peperoncino. La gamma dei salumi si completa con la piccante ’nduja e il nobile capocollo. L'offerta gastronomica si estende all'olio extravergine d’oliva Geracese, ai sottoli tradizionali e a un pregiato pecorino calabrese stagionato.
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